Język Polski
English
Data publikacji
: 2021-01-24
Estryfikacja skrobi ziemniaczanej kwasem oleinowym w obecności lipazy z Candida antarctica w polu mikrofalowym oraz w warunkach ogrzewania konwencjonalnego
Abstrakt
Estryfikowano natywną skrobię ziemniaczaną długołańcuchowym nienasyconym kwasem oleinowym w obecności lipazy pochodzącej z Candida antarctica, immobilizowanej na nośniku polimerowym. Reakcję prowadzono w polu mikrofalowym oraz w warunkach ogrzewania konwencjonalnego. Przebieg estryfikacji potwierdzono za pomocą spektroskopii w podczerwieni FT-IR i magnetycznego rezonansu jądrowego 1H NMR, proszkowej dyfrakcji rentgenowskiej (XRD) oraz skaningowej mikroskopii elektronowej (SEM). Stwierdzono, że otrzymany produkt termoplastyczny wykazuje większą hydrofobowość niż natywna skrobia ziemniaczana.
Podobne artykuły
- Hanan Al-Otaibi, Aseel Alomair, Latifa AlSewailem, Rana AlFadhel, Sarah Bin Durayhim, Fatimah Al-Otibi, Raedah Alharbi, Afnan Alfouzan, Sara Al Taweel, Huda Alshehri, Wpływ pH śliny na adhezję Candida albicans do akrylowych materiałów protetycznych uzyskanych technikami konwencjonalnymi i cyfrowymi , Polimery: Tom 69 Nr 1 (2024)
- Joanna Wojturska, Wpływ budowy chemicznej przedłużacza łańcucha na degradację enzymatyczną elastomerów poliuretanowych otrzymanych z wykorzystaniem węglowodanów , Polimery: Tom 65 Nr 2 (2020)
- Martyna Sokołowska, Maja Marchwiana, Miroslawa El Fray, Nanocząstki polimerowe z witaminą E na bazie biokompatybilnego kopolimeru adypinowego otrzymane metodą nanostrącania , Polimery: Tom 67 Nr 11-12 (2022)
- M. Zdanowicz, T. Spychaj, Ciecze jonowe jako plastyfikatory lub rozpuszczalniki skrobi , Polimery: Tom 56 Nr 11-12 (2011)
- S. Kowalski, M. Sikora, P. Tomasik, M. Krystyjan, Hydrokoloidalne żele skrobia/polisacharyd , Polimery: Tom 53 Nr 6 (2008)
- A. Figiel, T. Zięba, W. Leszczyński, Wpływ zawartości wody i składu na właściwości wytrzymałościowe układu skrobia ziemniaczana-polietylen-kopolimer etylen/ kwas akrylowy , Polimery: Tom 49 Nr 7-8 (2004)
- J. Szafraniec, J. Odrobińska, D. Lachowicz, G. Kania, S. Zapotoczny, Nanokapsuły typu rdzeń-otoczka na bazie chitozanu , Polimery: Tom 62 Nr 7-8 (2017)
- E. Foldes, B. Pukanszky, Zagospodarowanie odpadów tworzywowych i tworzywa sztuczne ulegające degradacji pod wpływem środowiska naturalnego - sytuacja na Węgrzech , Polimery: Tom 47 Nr 7-8 (2002)
- T. Spychaj, K. Kowalczyk, G. Krala, Termoplastyczna skrobia modyfikowana montmorylonitem i odpadową pianką poliuretanową , Polimery: Tom 55 Nr 10 (2010)
- M. Śniechowski, T. Kozik, W. Łużny, Wpływ rozpuszczalnika na anizotropię cienkich warstw polianiliny , Polimery: Tom 62 Nr 11-12 (2017)
Możesz również Rozpocznij zaawansowane wyszukiwanie podobieństw dla tego artykułu.
Szczegóły
Wskaźniki
Autorzy
Zasady cytowania
Ptak, S., Żarski, A., Antczak, T., & Kapuśniak, J. (2021). Estryfikacja skrobi ziemniaczanej kwasem oleinowym w obecności lipazy z Candida antarctica w polu mikrofalowym oraz w warunkach ogrzewania konwencjonalnego. Polimery, 61(6), 442–448. https://doi.org/10.14314/polimery.2016.442
